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フィッシュコラーゲンと動物性コラーゲンの違い

コラーゲンには、魚の皮や骨、ウロコなどから取れる海洋性のものということで、マリンコラーゲンとも言われる海洋性由来のフィッシュコラーゲンと、牛や豚、鶏などの骨や皮が原材料となっている動物性コラーゲンがあります。動物性コラーゲンは消化に時間がかかるので、吸収効率が良くないと言われます。

これは、動物性コラーゲンにはヒドロキシプロリンというアミノ酸が多く含まれるためと考えられます。
ヒドロキシプロリンは、コラーゲンの三つ編み構造を保つ働きがあるので、食物として摂取した場合、消化に時間がかかるのです。また、牛を原料としたコラーゲンの場合は、狂牛病などの不安もありますし、動物性のものに、アレルギーを起こしやすい体質の人もいるので、摂取には注意が必要な場合があります。

一方、フィッシュコラーゲンは、この消化吸収を妨げる組織のヒドロキシプロリンが、動物性コラーゲンの５割から７割ほどしか含まれず、コラーゲンの組織が解けやすいため、消化しやすいのです。
このようにフィッシュコラーゲンは、消化吸収性と細胞活性に優れており、ニオイもほとんど気にならないと言われています。
動物性コラーゲンに比べてアレルギーもなく、安全性にも優れているようです。

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